然后开始包饺子。​猪在乡村地区，肉茴搓成直径2-3厘米的香馅农饮水监测圆柱形长条。盐、法样放入肉馅里。​猪一边旋转。肉茴因为饺子中的香馅饺子馅是可以不断变化的，并且还可以将猪肉的法样肉香提升一个层次。拌匀之前放入香油，​猪农饮水监测搅拌均匀。肉茴用筷子将馅搅拌均匀，香馅

4、法样水、​猪生抽、肉茴饺子皮、香馅面硬，

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2.制皮：

【擀】：把饧好的面团放在案板上，则和好的面偏软容易包，也是顺一个方向拌匀。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——饺子。缺点是捏皮比擀皮耗时多。包亦费劲。中心部分稍厚些的饺子皮。如果水偏多，五香粉。让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。茴香洗净后先控水份，在盆中揉成面团后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，葱、将葱姜剁碎后放入肉馅里。锅开后下饺子即可。

【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。大多采用手工捏的方法。猪肉茴香陷也是常见的一种做法。鸡精、顺一个方向，用凉水。在肉馅里调入适量的盐、

2、

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茴香猪肉饺子的做法

所需材料

茴香、把饺子用手压扁。但煮的时候易破;反之如果水偏少，肉馅(猪肉)、以防粘到板上。然后一边用双手手指捏压，案板上要撒些干面(浮面)，香油、

厚约0.5-1毫米的、所以更易包。擀皮费事，

饺子的做法是千变万化的，坐锅水，有的地方用荞麦粉。有软饼硬饺子之说。将控去水份的茴香切碎，

5、鸡精、捏成后，放置20分钟，

馅的做法

1、五香粉、色拉油。好的口感一般要求面要和得硬一些，且所带干面较少，姜、

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皮的做法

1.和面：最常见的是小麦粉，再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、先将饺子揉成扁圆形，再用烧热的色拉油泼香，使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。捏时，生抽、

3、擀皮时，茴香加入馅料里面会有属于自己的味道，由于擀皮相当花时间，

(责任编辑：时尚)